July 15, 2024

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O bolo decorado com morango é uma das opções mais populares para festas e ocasiões especiais. O morango é uma fruta versátil que combina bem com muitos ingredientes, como chantilly, açúcar de confeiteiro e gelatina. Ele pode ser usado tanto no recheio quanto na decoração do bolo.

Para evitar que o bolo desande, é importante retirar a umidade da fruta antes de usá-la na receita. Para isso, lave os morangos em água corrente e corte-os ao meio. Não retire os cabinhos para fazer a lavagem, pois eles evitam absorção de água pela fruta. Escorra toda a água antes de colocar os pedaços numa tigela com 1/4 de xícara de açúcar. Deixe as frutas descansarem por 15 minutos. O açúcar tem a capacidade de absorver água, por isso o truque impede que o bolo desande. Jamais deixe os morangos de molho, pois isso faz com que eles absorvam mais água.

Quando os pedaços de morango liberam muito líquido, aumentam as chances do recheio ou da cobertura do bolo azedar. Por esse motivo, após o tempo de repouso no açúcar, coloque as frutas em uma peneira e deixe o líquido escorrer por 15 minutos. Descarte a água que escorreu do morango e use os pedaços sobre o recheio do bolo. Jamais use esse líquido na receita, caso contrário, o seu doce vai azedar.

Aqui estão algumas ideias para você se inspirar:

– Fatias de morango decoram a lateral do bolo.
– Morangos picados podem ser colocados sobre a massa.
– Morangos podem aparecer no recheio junto com um creme branco ou de chocolate.

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: https://casaefesta.com/bolo-decorado-com-morango/
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O bolo decorado com morango é uma ótima escolha para qualquer ocasião especial. O morango é uma das frutas mais usadas na preparação de bolos e pode aparecer no recheio, junto com um creme branco ou de chocolate. Além disso, também tem como usar as frutinhas para enfeitar o topo e deixar o acabamento apaixonante. Além de ser bonito, o morango também possui uma acidez capaz de contrastar com o doce e deixar o bolo ainda mais saboroso.

Para retirar a umidade da fruta e usá-la na receita do bolo sem correr o risco de azedar, você pode lavar os morangos em água corrente e cortá-los ao meio. Não retire os cabinhos para fazer a lavagem, pois eles evitam absorção de água pela fruta. Escorra toda a água antes de colocar os pedaços numa tigela com 1/4 de xícara de açúcar. Deixe as frutas descansarem por 15 minutos. O açúcar tem a capacidade de absorver água, por isso o truque impede que o bolo desande. Jamais deixe os morangos de molho, pois isso faz com que eles absorvam mais água. Quando os pedaços de morango liberam muito líquido, aumentam as chances do recheio ou da cobertura do bolo azedar. Por esse motivo, após o tempo de repouso no açúcar, coloque as frutas em uma peneira e deixe o líquido escorrer por 15 minutos. Descarte a água que escorreu do morango e use os pedaços sobre o recheio do bolo. Jamais use esse líquido na receita, caso contrário, o seu doce vai azedar.

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Decoração De Bolo Com Morango

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