O Que é Sagu

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Veja o vídeo O Que é Sagu

O sagu é uma sobremesa originária da Serra Gaúcha, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, sendo bastante popular em toda a região Sul do país. Ela é feita com bolinhas de fécula de mandioca cozidas, sendo muito comum o uso do vinho tinto. Também pode ser usado leite ou diferentes sucos no cozimento.

A origem do sagu é indígena no Brasil geralmente ele é feito a partir da mandioca! Mas também pode ser alcançado com outros tubérculos como batata-doce, araruta, feijão, ou milho. Com a chegada da família Real no Brasil, a culinária de Portugal começou a ser mesclada com a culinária brasileira. Dessa forma, vinho foi adicionado ao sagu. Logo, ele se transformou em algo doce. Recentemente, a mandioca começou a tomar o formato das bolinhas. Com isso, o cozimento era muito mais fácil e a produção industrial do sagu foi popularizada.

O sagu é rico em carboidratos e pode ser uma ótima fonte de energia para o corpo humano. Além disso, ele também pode ajudar na digestão e melhorar a circulação sanguínea. O consumo regular de sagu também pode ajudar na manutenção dos ossos e no ganho de peso saudável.

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O sagu é uma sobremesa originária da Serra Gaúcha, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, sendo bastante popular em toda a região Sul do país. Ela é feita com bolinhas de fécula de mandioca cozidas, sendo muito comum o uso do vinho tinto. Também pode ser usado leite ou diferentes sucos no cozimento .

Sagu (do malaio sago) é uma fécula de carboidratos (substância amilácea) em forma de grão extraída do interior esponjoso de várias espécies de palmeiras, chamadas popularmente/genericamente de sagueiros ou saguzeiros .

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