TAG, ou triacilglicerol, é um tipo de lipídio que é composto por três moléculas de ácidos graxos ligadas a uma molécula de glicerol. Os TAGs são a forma mais comum de armazenamento de energia no corpo humano, e são encontrados em grandes quantidades em alimentos como óleos, manteiga e queijo.
Estrutura
A estrutura de um TAG é composta por três moléculas de ácidos graxos ligadas a uma molécula de glicerol. Os ácidos graxos são moléculas longas e apolares, compostas por uma cadeia de carbonos e hidrogênios. O glicerol é uma molécula polar, composta por três grupos hidroxila.
Tipos de TAGs
Os TAGs podem ser classificados de acordo com o tipo de ácido graxo que os compõem. Os ácidos graxos podem ser saturados ou insaturados. Os ácidos graxos saturados têm cadeias de carbono totalmente preenchidas com hidrogênios, enquanto os ácidos graxos insaturados têm uma ou mais ligações duplas entre os átomos de carbono.
Funções
Os TAGs têm várias funções no corpo humano. Eles são uma importante fonte de energia, sendo usados para fornecer energia para o corpo durante o exercício e o jejum. Os TAGs também são usados para formar membranas celulares, e são precursores de hormônios esteróides.
Síntese
Os TAGs são sintetizados no fígado e no tecido adiposo. A síntese de TAGs ocorre em duas etapas:
- Síntese de ácidos graxos: Os ácidos graxos são sintetizados a partir de carboidratos, proteínas ou ácidos graxos livres.
- Síntese de TAGs: Os ácidos graxos são esterificados ao glicerol para formar TAGs.
Degradação
Os TAGs são degradados no corpo para liberar energia. A degradação de TAGs ocorre em duas etapas:
- Lipólise: Os TAGs são quebrados em ácidos graxos e glicerol.
- Beta-oxidação: Os ácidos graxos são oxidados para liberar energia.
Problemas de saúde
Os TAGs em excesso podem levar a problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Conclusão
Os TAGs são moléculas importantes que desempenham várias funções no corpo humano. Eles são uma importante fonte de energia, são usados para formar membranas celulares e são precursores de hormônios esteróides. Os TAGs em excesso podem levar a problemas de saúde.
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Outras informações
- Os TAGs são encontrados em grandes quantidades em alimentos como óleos, manteiga e queijo.
- Os TAGs são uma importante fonte de energia para o corpo, sendo usados para fornecer energia para o corpo durante o exercício e o jejum.
- Os TAGs também são usados para formar membranas celulares, e são precursores de hormônios esteróides.
- Os TAGs em excesso podem levar a problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
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