May 24, 2024
O Que São Carboidratos Bioquimica

Os carboidratos são biomoléculas essenciais para a vida, sendo a principal fonte de energia para os seres vivos. Eles também desempenham outras funções importantes, como a formação de estruturas celulares e a proteção contra danos.

Neste artigo, veremos o que são carboidratos, quais são suas principais funções e como são classificados.

Definição

Os carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio, na proporção de Cx(H2O)y. A fórmula geral dos carboidratos é, portanto, (CH2O)n, onde n é o número de grupos hidroxila (OH) ligados aos átomos de carbono.

Os carboidratos são divididos em duas classes principais: monossacarídeos e polissacarídeos.

Monossacarídeos

Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, sendo formados por uma única unidade de açúcar. Eles são classificados de acordo com o número de átomos de carbono em sua estrutura:

  • Trioses: 3 átomos de carbono
  • Tetroses: 4 átomos de carbono
  • Pentoses: 5 átomos de carbono
  • Hexoses: 6 átomos de carbono
  • Heptoses: 7 átomos de carbono

Os monossacarídeos mais comuns são a glicose, a frutose e a galactose.

Polissacarídeos

Os polissacarídeos são carboidratos formados por uma grande quantidade de unidades de açúcar ligadas entre si. Eles são classificados de acordo com o tipo de monossacarídeo que os constitui:

  • Dissacarídeos: formados por duas unidades de monossacarídeos
  • Oligossacarídeos: formados por três a dez unidades de monossacarídeos
  • Polissacarídeos: formados por mais de dez unidades de monossacarídeos

Os polissacarídeos mais comuns são o amido, a celulose e o glicogênio.

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Funções dos carboidratos

Os carboidratos desempenham várias funções importantes no organismo humano, incluindo:

  • Fornecimento de energia: os carboidratos são a principal fonte de energia para as células do corpo.
  • Formação de estruturas celulares: os carboidratos são componentes importantes das membranas celulares e de outras estruturas celulares.
  • Proteção contra danos: os carboidratos ajudam a proteger as células contra danos causados por radicais livres.

Classificação dos carboidratos

Os carboidratos podem ser classificados de acordo com vários critérios, incluindo:

  • Monossacarídeos e polissacarídeos: os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, sendo formados por uma única unidade de açúcar. Os polissacarídeos são carboidratos formados por uma grande quantidade de unidades de açúcar ligadas entre si.

  • Aldeídos e cetonas: os monossacarídeos podem ser aldeídos ou cetonas, dependendo da presença do grupo funcional aldeído (-CHO) ou cetona (C=O) em sua estrutura.

  • Aldohexoses e cetohexoses: os monossacarídeos com seis átomos de carbono são classificados como aldohexoses ou cetohexoses, dependendo da presença do grupo funcional aldeído ou cetona em sua estrutura.

  • Dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos: os dissacarídeos são formados por duas unidades de monossacarídeos, os oligossacarídeos são formados por três a dez unidades de monossacarídeos e os polissacarídeos são formados por mais de dez unidades de monossacarídeos.

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  • monossacarídeos

  • polissacarídeos

  • amido

  • celulose

  • glicogênio

  • função energética

  • formação de estruturas celulares

  • proteção contra danos

Conclusão

Os carboidratos são biomoléculas essenciais para a vida, desempenhando diversas funções importantes no organismo humano. Eles são classificados de acordo com vários critérios, incluindo a estrutura, o número de átomos de carbono e a presença de grupos funcionais.

WebCarboidratos em bioquímica. Os carboidratos (hidratos de carbono) são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Muitas vezes são chamados de açúcares ou sacarídeos. WebAs frutas, os produtos lácteos, o mel e o xarope de bordo contêm grandes quantidades de carboidratos simples, que proporcionam o sabor doce à maioria dos doces e bolos.. WebE qual seria o papel que os carboidratos desempenham em nossos sistemas biológicos? Bem, sacarídeos ou carboidratos são frequentemente associados a uma fonte de. WebO que são carboidratos? Carboidratos são poliidroxialdeí-dos ou poliidroxicetonas (Figura 1) ou substâncias que liberam tais compos-tos por hidrólise. O termo sacarídeo é.

Carboidratos: o que são, para que serve, tipo – Brasil Escola

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Carboidratos são as moléculas orgânicas mais numerosas do planeta Terra. É em um carboidrato que o carbono inorgânico disponível na atmosfera é incorporado por meio da fotossíntese. Os seres fotossintetizantes, como as plantas, capturam CO2 e H2O e transformam em glicose, um carboidrato , .

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Como sabemos, os vegetais obtêm a energia para sua sobrevivência através do processo conhecido como fotossíntese. As moléculas “aramazenadoras de energia” são produzidas na chamada fase clara da fotossíntese, que recebe esse nome por ocorrer na presença da luz solar. .

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Os carboidratos são encontrados em todo alimento de origem vegetal. Isso se deve ao fato de que as plantas os produzem no processo de fotossíntese e armazenam carboidrato como fonte de energia. Alguns alimentos apresentam uma concentração maior de carboidratos quando comparados a outros. .

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Os carboidratos são formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, apresentando a seguinte fórmula geral: (CH2O)n. Graças a essa fórmula, também são denominados de hidratos de carbono. Vale destacar que alguns carboidratos fogem da fórmula geral e apresentam nitrogênio, fósforo ou enxofre em sua composição. .

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Além do suprimento energético, os carboidratos atuam como elementos estruturais da parede celular e como sinalizadores no organismo. O que são carboidratos? Carboidratos são compostos aldeídicos ou cetônicos ou substâncias que liberam tais compostos por hidrólise. .

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Carboidrato é um composto formado basicamente por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Por isso, quimicamente, recebe o nome de hidrato de carbono, cuja fórmula geral é C x (H 2 O) y. Tratam-se de abundantes biomoléculas na natureza, também chamadas de glicídios ou açúcares, que, .

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Muitas vezes são chamados de açúcares ou sacarídeos e são definidos pela sua composição química característica: carbono, hidrogênio e oxigênio, embora algumas vezes possam apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre em suas moléculas. Duas principais funções são relacionadas aos carboidratos. A primeira é a energética, em que as moléculas são convertidas em energia para os trabalhos celulares, armazenada em nosso organismo sob a forma de ATP. .

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