O Que São Proteinas Bioquimica Último

As proteínas são macromoléculas biológicas compostas por aminoácidos. Elas são os componentes estruturais mais importantes das células, desempenhando uma ampla variedade de funções, incluindo:

• Estrutura: As proteínas são responsáveis pela forma e estrutura das células e tecidos. Por exemplo, a actina e a miosina são proteínas que formam os músculos.
• Função: As proteínas participam de uma grande variedade de funções celulares, incluindo:
  • Reações químicas: As enzimas são proteínas que catalisam reações químicas no corpo.
  • Transporte: As proteínas transportam substâncias através da membrana celular e do corpo.
  • Defesa: As proteínas atuam no sistema imunológico, protegendo o corpo de agentes infecciosos.
  • Hormônios: As proteínas atuam como hormônios, regulando o metabolismo e outras funções do corpo.

Composição das Proteínas

As proteínas são compostas por aminoácidos, que são moléculas orgânicas que contêm um átomo de carbono ligado a um grupo amino (-NH2), um grupo carboxila (-COOH), um átomo de hidrogênio e um átomo de radical. Os aminoácidos são unidos uns aos outros por ligações peptídicas, que formam uma cadeia polipeptídica.

Estrutura das Proteínas

As proteínas podem ser classificadas de acordo com sua estrutura:

• Estrutura primária: A estrutura primária é a sequência linear de aminoácidos na proteína. É determinada pela sequência de nucleotídeos no DNA.
• Estrutura secundária: A estrutura secundária é o arranjo de uma cadeia polipeptídica em uma forma definida. As estruturas secundárias mais comuns são a alfa-hélice e a folha beta.
• Estrutura terciária: A estrutura terciária é a forma tridimensional da proteína. É determinada pela interação entre os aminoácidos da cadeia polipeptídica.
• Estrutura quaternária: A estrutura quaternária é a associação de duas ou mais subunidades proteicas para formar uma proteína complexa.

Funções das Proteínas

As proteínas desempenham uma ampla variedade de funções no corpo, incluindo:

• Estrutura: As proteínas são responsáveis pela forma e estrutura das células e tecidos. Por exemplo, a actina e a miosina são proteínas que formam os músculos.
• Função: As proteínas participam de uma grande variedade de funções celulares, incluindo:
  • Reações químicas: As enzimas são proteínas que catalisam reações químicas no corpo.
  • Transporte: As proteínas transportam substâncias através da membrana celular e do corpo.
  • Defesa: As proteínas atuam no sistema imunológico, protegendo o corpo de agentes infecciosos.
  • Hormônios: As proteínas atuam como hormônios, regulando o metabolismo e outras funções do corpo.

Fontes de Proteínas

As proteínas podem ser encontradas em uma variedade de alimentos, incluindo:

• Alimentos de origem animal: Carnes, peixes, ovos, leite e derivados.
• Alimentos de origem vegetal: Feijão, lentilha, soja, quinoa, trigo, ervilhas.

Conclusão

As proteínas são macromoléculas biológicas essenciais para a vida. Elas desempenham uma ampla variedade de funções no corpo, incluindo estrutura, função, transporte, defesa e sinalização. É importante consumir uma dieta equilibrada que forneça proteínas suficientes para atender às necessidades do corpo.

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Proteínas: mapa mental, resumo, função, tipos – Brasil Escola

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